芒种节:传统风俗与丰富饮食文化的交融

芒种节是传统的节日之一,通常在农历五月初五。在芒种节,人们有吃柚子、爬山、赛龙舟等传统风俗。柚子是芒种节的特色食物,被认为可以驱邪、消暑、增加运气。此外,许多地方还会举行赛

芒种的风俗习惯有哪些?

芒种节气的习俗有插秧、送花神、打泥巴、煮梅子、吃菌塌菜、开耕节、晒虾米等。

1、安苗:安苗是皖南地区的一种农耕习俗,每年芒种时节,水稻插好后,各地都会举行安苗祭祀活动,祈求秋天丰收。家家户户也会用新面蒸馒头,把面团揉成五谷、牲畜、瓜果蔬菜的形状,再用菜汁染色,作为祭品,祈求丰收和村民平安。

2、送花神:农历二月初二的花会上迎接花神,芒种将近五月,百花开始凋零。芒种日人们举行纪念花神的仪式,送花神归来,表达对花神的感激,期待来年再相见。

3、打泥巴:贵州省东南部侗族青年男女在芒种节前后举行打泥巴节。当天,新婚夫妇在挚友的陪伴下,一起插秧、嬉戏、互相扔泥巴。活动结束时要核对成绩,谁身上沾的泥巴最多,谁就是最受欢迎的人。

4、煮梅:在南方,每年五六月是梅子成熟期,三国时期就有“青梅酒论英雄”的典故。青梅中含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,可增强人体免疫力。但新鲜的青梅口感酸涩,不易食用,需经过加工后才能食用。

5、吃菌菇:宁波有芒种时节吃菌菇的习俗。菌菇是芒种时节的应季蔬菜。当地人认为菌菇有清热解毒的功效,据说夏天吃菌菇可以预防痱子,皮肤也会像菌菇一样光滑。

6、耕耘节:浙江省云和县有“耕耘节”,在芒种之日举行。在云和梅园,有传说牛是天上的草官,因同情人间饥荒,偷偷播下草籽,结果野草疯长,救了牲畜,但农田却被野草淹没,农民无法耕种。为了惩罚牛,天庭命令它下凡犁田,一直干到今天。

7、晒虾皮:芒种季节,沿海渔民忙着晒虾。这是因为芒种虾正处于产卵期,体态肥美,肉质紧实,营养价值较好。人们把芒种期间晒干的虾皮称为“芒种皮”。

芒种节气民俗

芒种节气的习俗有插秧、送花神、打泥巴、煮梅子、吃菌塌菜、开耕节、晒虾米等。

1、安苗:安苗是皖南地区的一种农耕习俗,每年芒种时节,水稻插好后,各地都会举行安苗祭祀活动,祈求秋天丰收。家家户户也会用新面蒸馒头,把面团揉成五谷、牲畜、瓜果蔬菜的形状,再用菜汁染色,作为祭品,祈求丰收和村民平安。

2、送花神:农历二月初二的花会上迎接花神,芒种将近五月,百花开始凋零。芒种日人们举行纪念花神的仪式,送花神归来,表达对花神的感激,期待来年再相见。

3、打泥巴:贵州省东南部侗族青年男女在芒种节前后举行打泥巴节。当天,新婚夫妇在挚友的陪伴下,一起插秧、嬉戏、互相扔泥巴。活动结束时要核对成绩,谁身上沾的泥巴最多,谁就是最受欢迎的人。

4、煮梅:在南方,每年五六月是梅子成熟期,三国时期就有“青梅酒论英雄”的典故。青梅中含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,可增强人体免疫力。但新鲜的青梅口感酸涩,不易食用,需经过加工后才能食用。

5、吃菌菇:宁波有芒种时节吃菌菇的习俗。菌菇是芒种时节的应季蔬菜。当地人认为菌菇有清热解毒的功效,据说夏天吃菌菇可以预防痱子,皮肤也会像菌菇一样光滑。

6、耕耘节:浙江省云和县有“耕耘节”,在芒种之日举行。在云和梅园,有传说牛是天上的草官,因同情人间饥荒,偷偷播下草籽,结果野草疯长,救了牲畜,但农田却被野草淹没,农民无法耕种。为了惩罚牛,天庭命令它下凡犁田,一直干到今天。

7、晒虾皮:芒种季节,沿海渔民忙着晒虾。这是因为芒种虾正处于产卵期,体态肥美,肉质紧实,营养价值较好。人们把芒种期间晒干的虾皮称为“芒种皮”。

芒种海关

芒种节期间,人们有送花神、护苗、打泥巴、煮梅子等习俗。

芒种(芒种,拼音:mángzhòng),又称忙种,是二十四节气中的第九个节气,夏季第三个节气,干支历戊月初一。 北斗七星指向巳,太阳黄经达75°,每年公历6月5日至7日。

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