土家族的饮食风俗习惯:主食、菜肴及饮酒特色全解析

土家族风俗土家族日常主食苞谷、稻米,辅以红薯、马铃薯等。菜肴以酸辣为其主要特点,尤喜将黄豆磨细,浆渣不分,煮沸澄清,加菜叶煮熟,制成合渣。

食品习俗和习惯

Tujia人的每日主要食物是玉米和大米,并补充了地瓜,土豆等。菜肴的主要特征是辛辣和酸味的。他们特别喜欢在不区分泥浆残留物的情况下细微地磨碎大豆,煮沸并澄清,加入蔬菜叶子并煮熟以制成综合残留物。其他更独特的食物包括Baca,培根,油茶,炸鸡等。

Tujia的人们喜欢喝酒,而普通的是甜葡萄酒和炒葡萄酒,该酒由粘性米饭和高粱制成。当屠杀葡萄酒时,通常将Xuequ和其他谷物放在罐子里密封,范围从半年到两年或三年,随着时间的流逝,它将成为葡萄酒。当客人到达时,他们将放置大厅中间,用细的竹子接缝作为杆,插入大厅的底部,然后将桌子放在大厅里,然后将鸡,鸭子,鱼,肉类等放在两侧,然后放置一双筷子,没有座位。家庭主妇打开大厅。主人要求客人挺身而出,轮流饮用葡萄酒,然后举起筷子吃饭。他们不认为他们俩都想在吮吸,唱歌和跳舞时吃饭。

服装习俗和习惯

在衣服方面,tujia的人更喜欢节俭,更喜欢松散。传统的服装材料主要是蓝色的当地布或亚麻布本身编织和旋转,在历史书籍中被称为“ XI ”和“ Dong Blots”。妇女的上衣有一个低领的右腿,三个鞋带(通常称为“三个鞋带”)镶嵌在衣领上,边缘和袖口上有三个小蕾丝栏杆;在下面,“八辐裙子”有许多褶皱和笔直,后来它变成了大腿裤子,腿上有三个彩色的蕾丝。女孩的朴素衣服是一件黑色布,他们经常在春季和秋天穿白色衣服,黑色外套类似于乌鸦和喜pies,这被称为“乌鸦和喜pies”。他把头发绑在面包上,戴着帽子或用布缠住头,喜欢穿着银色的珠宝,例如耳朵,脖子,手和脚圆圈。

男士的上衣是“ pipa项圈”。后来,他们逐渐穿着双排扣短衬衫和无颈短衣服。腰带;大裤子,大小的腿,所有的都是蓝色和蓝色的布,大多是手套;它们用蓝色的丝绸鱿鱼或白布包裹,长五到六英尺,形状为“人类”。他们的脚搭配稻草凉鞋,稻草凉鞋,布鞋或钉子。

建筑习俗

传统的Tujia房屋主要包括茅草屋,土砖和瓷砖房屋,木制框架壁架和高跷房屋。此外,还有石板房屋和洞穴。房屋的结构分为主房屋,机翼室和石碑屋。主屋两端和垂直于主房子的两个房间是Stele Eaves。主房屋的后部是一只石碑屋檐,也称为拖车。一个富裕的家庭建造了一间西里的房子。 Sihe House的前部称为闸塔,中间是露台。

礼节习俗和习惯

Tujia 非常关注礼节。过去,一名妇女怀孕后,她要求一名老师进行仪式以“保护胎儿”并驱除邪恶的灵魂。分娩时,您通常必须邀请“助产士”向分娩女神巴山()的婆婆致敬。婴儿出生后,父亲去了他的婆婆家,用他的怀抱中的“鸡”报道了好消息。这个男孩用公鸡,女孩用母鸡。三天后,我婆婆的家人和亲戚向她祝贺她,即“与三个王朝作战”。在满月的那天,我婆婆的房子会送衣服给婴儿,并正式穿衣服,称为“满月葡萄酒”或“米酒”。实际上,在现代,在许多地方的图里人将“ Sheng San ”和“ Full Moon Wine”(Zhu Rice Wine)结合在一起,共同被称为“ Sheng San ”。

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